| 苏式火腿月饼馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瓜子仁 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 南瓜子仁 | 克 | 29千卡 | 576千卡 | 33.2克 | 48.1克 |
| 花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 圣女果干 | 克 | 56千卡 | 563千卡 | 6.67克 | 33.33克 |
| 全蛋 | 克 | 9千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 36克 | 苏式火腿月饼馅热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于洗衣服84分钟消耗的热量...129 | |||||
苏式火腿月饼馅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瓜子仁（5克）、南瓜子仁（5克）、圣女果干（10克）、花生（10克）、冰肉（16克）、全蛋（6克）、熟火腿丁（41克）、白糖（83克）、白芝麻（15克）、核桃仁（5克）、糖玫瑰（6克）、半边梅（6克）、饴糖（8克）、熟面粉（20克）、水（5克）、玉米油（8克）
1/10. 用料：白糖83克，白芝麻15克，瓜子仁5克，核桃仁5克，南瓜子仁5克，圣女果干10克，花生10克，糖玫瑰6克，冰肉16克，半边梅6克，饴糖8克，全蛋6克，熟火腿丁41克，熟面粉20克，水5克，玉米油8克
2/10. 所有干果切碎，备用。
3/10. 果仁烤熟切碎。
4/10. 将果干果仁和火腿丁倒入碗中，混合均匀。
5/10. 加入冰肉，玫瑰，白糖，饴糖，混合均匀。
6/10. 加入熟面粉，抓捏均匀。
7/10. 加入油，全蛋液，抓捏均匀。
8/10. 酌情加水，调节馅料湿度。
9/10. 成能捏成团的状态。
10/10. 分割成10等分，搓圆，待用。
食材功效信息
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有防衰老、提高免疫力、预防心血管疾病等功效；
南瓜子仁的热量576千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有美容、降糖降压、提高性功能等功效；可与花生、槟榔、蜂蜜搭配；与咖啡、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
圣女果干的热量563千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、防冠心病、润肺止咳等功效；可与豆浆、黄豆、菠菜搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苏式火腿月饼馅热量181 千卡
- 脂肪191.63 克
- 蛋白质93.97 克
- 碳水化合物104.87 克
- 钠836.1 毫克
- 钙241 毫克
- 铁8.66 毫克
- 钾1461 毫克