| 奶香鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 84克 | 奶香鸡蛋糕热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于写字87分钟消耗的热量...108 | |||||
奶香鸡蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（15克）、鸡蛋（3个）、低筋面粉（130克）、泡打粉（2克）、玉米淀粉（5克）、奶粉（7克）、淡奶油（50克）、黄油（90克）、细砂糖（120克）、盐（1.5克）、蜂蜜（15克）、温开水（15克）
1/8. 将软化的黄油和淡奶油隔水融化，放一旁备用。
2/8. 鸡蛋加盐，细砂糖，隔45度热水加热，并搅拌均匀。
3/8. 当蛋液达到手温时，端离热水，用电动打蛋器打发。
4/8. 打发到提起打蛋头，流下的蛋液可以画出8字形，并在几秒后消失，再开低档慢慢画圈打，可以消除蛋液中的大气泡。
5/8. 把所有粉类过筛，加入到打发的蛋液里，用刮刀从底部往上翻拌，直到看不到干粉。
6/8. 再加入热水调的蜂蜜，迅速翻拌。
7/8. 最后加入融化的淡奶油和黄油混合物，边倒边迅速翻拌。动作一定要快，不然会消泡。
8/8. 将蛋糕糊倒入放了纸杯的蛋糕模具里，放烤箱中层170度上下火23分钟左右，至表面金黄就好。
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、预防便秘、止咳平喘等功效；可与芝麻、核桃、白果搭配；与狗血、猪里脊肉、薏米相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与紫菜、黄豆、青椒搭配；与红薯、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香鸡蛋糕热量157 千卡
- 脂肪18.01 克
- 蛋白质22.56 克
- 碳水化合物68.72 克
- 钠143 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾866 毫克