| 四川回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 352克 | 四川回锅肉热量/卡路里1656千卡 | |||
 热量1656千卡，相当于修筑围墙276分钟消耗的热量...360 | |||||
四川回锅肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、豆豉（15颗）、花椒（20颗）、葱头（6个）、蒜苗（4根）、红椒（1个）、姜（3片）、大蒜（4瓣）、豆瓣酱（30克）、白糖（5克）、酱油（20克）、料酒（10克）
1/8. 食材：五花肉300g 豆瓣酱30g 豆豉15颗 花椒20颗 葱头6个 蒜苗4根 红椒1个 白糖5g 姜3大片 大蒜4瓣 酱油20g 料酒10g
2/8. 起锅开火，将五花肉平铺在锅中，小火煎至两边金黄出油。
3/8. 然后加入花椒，姜片，豆豉炒香。
4/8. 加入豆瓣酱炒匀。
5/8. 再加入大蒜，红椒，葱头继续炒。
6/8. 加入酱油，白糖，料酒。
7/8. 最后加入蒜苗，将蒜苗炒熟即可出锅。
8/8. 出锅啦~~香喷喷 ~~~~~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋阴等功效；可与丝瓜、南瓜、大蒜搭配；与百合、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、伤寒寒热、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 四川回锅肉热量1656 千卡
- 脂肪54.93 克
- 蛋白质33.27 克
- 碳水化合物39 克
- 钠344.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.17 毫克
- 钾906 毫克