| 三色旋纹曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 三色旋纹曲奇热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于攀岩9分钟消耗的热量...660 | |||||
三色旋纹曲奇的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5毫升）、低筋面粉（150克）、可可粉（5克）、黄油（85克）、细砂糖（65克）、速溶咖啡粉（2克）、水（2.5毫升）
1/16. 准备好材料
2/16. 将黄油切成小块软化，加入细砂糖，充分打发
3/16. 分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀（注意不要打发过了）
4/16. 低筋面粉过筛加入打发好的的黄油中
5/16. 用挂刀将面团翻拌均匀。
6/16. . 将面团分成大小相同的三份
7/16. 在速溶咖啡粉中加入2.5ml的水，溶化成咖啡液，倒入其中一份面团里，用刮刀翻拌均匀
8/16. 将可可粉和5ml的鸡蛋液倒入另一份面团中，翻拌均匀形成巧克力面团
9/16. 在台面上铺一层油纸，将巧克力面团擀成薄薄的长方形面团
10/16. 再在台面上铺一层油纸，将咖啡面团擀成薄薄的长方形面团。大小跟巧克力面团差不多，形状尽量规整一点。
11/16. 将咖啡面团连同油纸一起盖在巧克力面团上面，撕掉油纸
12/16. 将原味面团用同样方式擀好
13/16. 将原味面团盖在咖啡面团上，在面团上改一层油纸，用擀面杖再次擀开
14/16. 用刀切掉不规整的部分，用卷蛋糕卷的方式卷起面团。中间不要留下空隙
15/16. 卷好的面团放冰箱冷冻1个小时，知道冻硬。切成约0.7cm的薄片。
16/16. 切好的饼干排在铺了油纸的烤盘上。放入预热好上下火180度的烤箱中层，烤15分钟，知道原味面团稍上色就好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与羊排、桂圆、玉米搭配；与雪莲果、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色旋纹曲奇热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克