| 家常烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 688克 | 家常烧茄子热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于速度滑冰14分钟消耗的热量...900 | |||||
家常烧茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
西红柿（1个）、茄子（1个）、鸡蛋（1个）、青椒（2个）、盐（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、十三香（适量）、生姜（适量）
1/10. 葱姜蒜，准备好，如图
2/10. 茄子切滚刀块
3/10. 打一个鸡蛋，加十三香适量，淀粉适量
4/10. 拌匀
5/10. 入油锅炸，油温不要太高，太高容易发黑
6/10. 金黄色捞出
7/10. 西红柿切滚刀块
8/10. 青椒切滚刀块
9/10. 爆炒葱姜蒜，然后西红柿和青椒
10/10. 把刚炸好的茄子加入，最后放十三香和盐翻炒片刻出锅
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、清热解毒、降血压等功效；可与山楂、芹菜、西葫芦搭配；与黄瓜、桂鱼 、河蚌相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与蛋黄、猪肉、鳗鱼搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、养血发胎等功效；可与玉米、北极虾、羊排搭配；与兔肉、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常烧茄子热量205 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.26 克
- 碳水化合物6.32 克
- 钠152.4 毫克
- 钙79.7 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾558 毫克