| 杏鲍菇黑椒牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 662克 | 杏鲍菇黑椒牛肉粒热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于骑摩托车213分钟消耗的热量...150 | |||||
杏鲍菇黑椒牛肉粒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、杏鲍菇（1根）、胡萝卜（1/3根）、杭椒（3个）、红黄彩椒（各半个）、料酒（适量）、老抽（适量）、淀粉（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）
1/7. 需要的食材
2/7. 牛肉切小块，用黑胡椒，盐，一点老抽，料酒腌制半小时以上，然后加一些水淀粉抓匀入味。放到冰箱冷藏30分钟左右。
3/7. 杏鲍菇、杭椒、彩椒、胡萝卜切成与牛肉差不多大小的块，备用。
4/7. 锅烧热，倒入少许花生油（热锅凉油），将牛肉粒翻炒至断生变色 ，盛出备用。
5/7. 重起油锅，同样热锅冷油，依次倒入杏鲍菇／胡萝卜／辣椒／彩椒粒翻炒一会。
6/7. 倒入炒好的牛肉粒一起翻炒至熟，放上一点盐，生抽翻拌均匀出锅。
7/7. 美味诞生，此处应有掌声
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、抗衰老、补中益气等功效；可与草菇、香芋、土豆搭配；与橘子、橄榄、板栗相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、润肺祛痰等功效；可与香菜、卷心菜、狗肉搭配；与茄子、山楂、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇黑椒牛肉粒热量532 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.77 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克