| 黑椒牛肉炒洋葱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 150克 | 黑椒牛肉炒洋葱热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于酒保82分钟消耗的热量...138 | |||||
黑椒牛肉炒洋葱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、洋葱（100克）、青椒（1个）、黑胡椒酱（1汤匙）、现磨黑胡椒（适量）、盐（少许）、玉米淀粉（适量）、料酒（1汤匙）、姜丝（适量）
1/10. 准备材料，牛肉可以选里脊比较嫩的部位
2/10. 牛肉切成7、8毫米厚的片后，再切成约7毫米厚的条
3/10. 洋葱和青椒分别切丝
4/10. 牛肉丝加姜丝、1勺料酒、1小勺黑胡椒酱、1克盐、1勺玉米淀粉、2勺清水、现磨黑胡椒少许，用手抓匀至水分完全被牛肉吸收
5/10. 然后淋少许食用油拌匀
6/10. 锅里加入比平常稍炒菜稍多点的油，烧至6、7成热时倒入牛肉丝，用筷子滑散
7/10. 爆炒至牛肉变色马上捞出控油
8/10. 锅留底油，倒入青椒丝和洋葱丝翻炒至断生
9/10. 倒入牛肉丝，加入一大勺黑胡椒酱
10/10. 快速翻炒均匀出锅
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、抗衰老、止渴止涎等功效；可与芋头、草菇、鸡蛋搭配；与红螺、田螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肉炒洋葱热量188 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克