| 蒜香骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 350克 | 蒜香骨热量/卡路里924千卡 | |||
 热量924千卡，相当于汽车打蜡205分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜香骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（350克）、生抽（100毫升）、蒜头（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蚝油（三勺）、蜜糖（1匙）、洋葱（四分一个）、姜（适量）
1/6. 肋排一分为二，洗干净，沥水，放少量盐在肋排表面，待用。
2/6. 准备酱料：蒜头和姜分别捣碎成蒜蓉和姜蓉，洋葱切条
3/6. 准备酱料：姜蓉，蒜蓉，和洋葱放入酱油，再加入蚝油搅拌待用。
4/6. 将准备好的酱汁均匀的涂抹在肋排表面，把多余的酱汁倒入盘里，让肋排腌制之前三个小时。
5/6. 用锡纸铺在烤盘上，将肋排均匀地摆放好。将蒜蓉放在肋排上，将酱汁涂抹在肋排上，预热烤箱，将肋排放入中下层，210度，20分钟。
6/6. 20分钟后，再涂一次酱汁，然后将蜜糖均匀涂抹在肋排上，将洋葱放在肋排上，继续放入烤箱，210度，15分钟。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、生津液等功效；可与山楂、茄子、白菜搭配；与田螺、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香骨热量924 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克