| 蚝油烩红菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红菇 | 克 | 164千卡 | 200千卡 | 24.4克 | 2.8克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 517克 | 蚝油烩红菇热量/卡路里350千卡 | |||

1/10. 材料准备好

2/10. 配料准备好。

3/10. 先把材料飞水3分钟(除姜片)。

4/10. 放入少量的油把姜片爆香,然后放入已飞水的食材爆炒。

5/10. 爆炒番匀后,先放适量的料酒然后糖,盐,翻炒一下。

6/10. 然后放入适量清水,大概50ml。

7/10. 再放入蚝油,生抽,翻炒均匀加盖烩5分钟。

8/10. 最后加入淀粉水收汁,加葱粒,完成。

9/10. 成品欣赏…

10/10. 成品欣赏…
红菇的热量200千卡(每100克);具有补血、滋阴、补精神等功效;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、抗衰老、抗癌等功效;可与枸杞、芥末、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、壮身、美容等功效;可与鹌鹑蛋、樱桃、猪肝搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、补气血、补血等功效;可与枣、豇豆、海蜇皮搭配;与麦冬、红螺 、马肉相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、补中、帮助消化等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;