| 蛋黄莲蓉广式月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲蓉 | 克 | 1701千卡 | 482千卡 | 8.2克 | 24.7克 |
| 总量 | 353克 | 蛋黄莲蓉广式月饼热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡，相当于草地保龄球567分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄莲蓉广式月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莲蓉（适量）、面粉（250克）、转化糖浆（190克）、花生油（70克）、枧水（3克）、咸蛋黄（适量）
1/10. 找一个干净的大碗，加入190g转化糖浆
2/10. 3g枧水加入70g花生油，使劲搅拌到完全融合
3/10. 筛入250g低筋面粉，揉成面团之后静置1小时
4/10. 按照皮和馅料3比7的比例，称出来合适重量的咸蛋黄和莲蓉，把咸蛋黄包裹在莲蓉里面
5/10. 慢慢的把皮裹住整个莲蓉馅
6/10. 皮包裹要均匀，这是包好之后的样子
7/10. 放到模具里面，压出花型
8/10. 烤箱预热好，上下火中间层175度先烘烤10分钟定型
9/10. 一个蛋黄加1大勺清水，混合均匀之后涂在月饼表面
10/10. 继续上下火中间层，15分钟即可！
食材功效信息
莲蓉的热量482千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋黄莲蓉广式月饼热量1701 千卡
- 脂肪24.7 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物60.5 克
- 钠120 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克