| 椰蓉面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 280克 | 椰蓉面包卷热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于搬东西378分钟消耗的热量...150 | |||||
椰蓉面包卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（30克）、高筋面粉（250克）、椰蓉（80克）、食盐（3克）、牛奶（140克）、白糖（70克）、低筋粉（50克）、酵母粉（3克）、黄油（75克）
1/13. 食材：高筋粉、低筋粉、牛奶、白糖、黄油、椰蓉、鸡蛋液、酵母粉
2/13. 食材中除黄油外所有食材放入面包桶内，白糖30克和食盐3克对角放，面粉上挖个小窝放入酵母粉。
3/13. 启动一个揉面程序后放入软化好的黄油（25克）
4/13. 揉至能轻松拉出薄膜。
5/13. 揉至能轻松拉出薄膜后团圆，盖上保鲜膜放入温暖处第一次醒发。
6/13. 醒发面团的时候来制作椰蓉馅料：软化的黄油和白糖牛奶一起拌匀
7/13. 加入椰蓉
8/13. 从一头卷起
9/13. 切成段
10/13. 码入烤盘。进行第二次发酵。（烤箱中放入一碗热水，放入烤箱中发酵）
11/13. 发酵至1.5倍大
12/13. 放入预热好的烤箱170°25分钟左右。
13/13. 出炉了
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与银鱼、明虾、干辣椒搭配；与田鸡、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包卷热量946 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克