| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 红烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于回力球110分钟消耗的热量...720 | |||||
红烧排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、白糖（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 往锅里放入凉水，再放入排骨，开火煮开了以后再煮十分钟，然后捞出排骨，锅洗干净，倒入油，放入糖，小火炒，炒到糖变成红褐色，冒小泡的时候，放入排骨炒糖色，炒均匀
2/5. 高压锅里放好葱姜蒜，花椒大料，和水
3/5. 再把排骨倒入高压锅内
4/5. 放入盐，料酒，耗油
5/5. 最后用高压锅大火煮开冒气了以后，开小火煮四十分钟左右，注意高压锅里的排骨和水的用量不要超过高压锅的四分之三，水末过排骨就行
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润肌肤等功效；可与冬瓜、丝瓜、红薯搭配；与甘草、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克