| 红豆沙咸蛋月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆馅 | 克 | 586千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 366克 | 红豆沙咸蛋月饼热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡，相当于扫地295分钟消耗的热量...180 | |||||
红豆沙咸蛋月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
红豆馅（适量）、咸蛋（13个）、鸡蛋黄（1个）、枧水（4克）、植物油（60克）、转化糖浆（145克）、面粉（200克）
1/10. 转化糖浆，植物油，枧水混合搅拌融合
2/10. 面粉加入融合的糖浆，揉至光滑即可，放入保鲜膜静置2小时
3/10. 红豆馅大约28g，咸蛋黄半个大约7g，可出入1-2g，没有绝对的哦
4/10. 包好的月饼馅，一共26个，盖上保鲜膜待用
5/10. 月饼皮分成26分，大约15g一份，可出入1-2g，么有绝对的哦。饼皮稍微摊平，馅放中间，右手拇指个食指之间虎口慢慢往上推，左手大拇指边往下边转圈慢慢收拢即可
6/10. 做月饼，模具换上自己喜欢的图案，刷一层炒熟的面粉，手掌也粘点面粉把月饼稍微搓长一点点，方便放入模具，
7/10. 放入预热烤箱烤5分钟取出刷蛋黄液，蛋黄液可以加一点水这样烤出来好看些，不要刷过多蛋黄液哦，以免烤后颜色过深
8/10. 烤箱120度，20分钟。根据自己的烤箱温度来定，我的烤箱比较高温，
9/10. 封好放置两天回油了就可以开动了，我女儿等不了回油就开动啦，好吃极啦～
10/10. 每逢佳节倍思亲～
食材功效信息
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有消暑、抗癌、降血脂等功效；可与鲫鱼、鲤鱼、鸡肉搭配；与羊肚、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有泽肤、滋阴、丰肌等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆沙咸蛋月饼热量884 千卡
- 脂肪44.5 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物56.9 克
- 钠58.2 毫克
- 钙114 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾95 毫克