| 肉松蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 141克 | 肉松蛋糕热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于拳击52分钟消耗的热量...360 | |||||
肉松蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、肉松（适量）、细砂糖（40克）、面粉（100克）、沙拉酱（适量）
1/9. 将蛋白和蛋黄分离，装蛋白的碗要保证无油无水，将食用油加入蛋黄中，搅拌均匀。
2/9. 将牛奶倒入蛋黄中，拌匀。
3/9. 将面粉过筛到蛋黄液中，搅拌成无颗粒的面糊。
4/9. 将60g白砂糖倒入蛋白中，用电动打蛋器打至硬性发泡，也就是提起打蛋器，蛋白有个小尖角，倒扣蛋白也不会掉落。
5/9. 将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中，自碗底从下到上翻拌均匀。
6/9. 将剩余的蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，自碗底从下到上翻拌均匀。
7/9. 拌好的蛋糕糊应该是无颗粒、蓬松、轻盈、细腻的状态。将蛋糕糊倒入电饭锅中，按煮饭键，当指示灯跳到保温时就可以了。
8/9. 蛋糕横切成两半，抹上沙拉酱，然后盖上另一半蛋糕。
9/9. 蛋糕表面抹上沙拉酱，撒上肉松，搞定。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、百合、玉米搭配；与鹅蛋、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴、补虚等功效；
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营养信息
- 肉松蛋糕热量314 千卡
- 脂肪18.51 克
- 蛋白质34.56 克
- 碳水化合物30.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克