香辣虾的热量和减肥功效

1/11. 买回来的虾先用清水养一下，然后用牙签挑出虾线。

2/11. 准备配料，切好备用。（这次家里没有葱了，所以用了紫苏替代，更香呢）

3/11. 热锅下油，下蒜头、花椒、姜片、小红辣椒。多放一点油，这样炒出来的虾会比较香脆。

4/11. 所有香料炒出香味后，放入清洗干净的虾翻炒

5/11. 翻炒。

6/11. 炒至变色之后加入干紫苏叶，再翻炒。

7/11. 加入酱油、鱼露适量，翻動。

8/11. 這時候鍋裡會偏乾，倒入適量的料酒（我用的是米酒），翻炒片刻後加入白糖。

9/11. 放入適量的白糖提鮮.。

10/11. 最後加入雞精粉和食鹽適量。拌勻後就可以出鍋啦。