| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 78千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 299克 | 冰皮月饼热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于木管乐器407分钟消耗的热量...120 | |||||
冰皮月饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
熟粉（适量）、澄粉（25克）、粘米粉（50克）、低筋面粉（25克）、糯米粉（50克）、色拉油（50克）、炼乳（30克）、糖粉（50克）、牛奶（22克）、豆沙（适量）
1/4. 糖、牛奶、炼奶、色拉油混合搅拌，除熟粉粉外所有粉混合，过筛，加入混合液中搅拌均匀,拌好的粉糊过筛两遍，静置30分钟
2/4. 用个盘子盖住，放入蒸笼蒸25分钟左右用筷子使劲的搅拌至顺滑,冷却后就是冰皮了。
3/4. 把冰皮分成40克一个，馅分成30克一个。擀开一个皮包入馅，揉圆滚上熟粉，模具中均匀粘山熟粉。
4/4. 把包好的冰皮面团放进模具手掌压实，推出来即可。做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脾养胃、止烦、止泻等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 冰皮月饼热量814 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物197.4 克
- 钠25.5 毫克
- 钙49 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾287 毫克