| 传统点心核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 298克 | 传统点心核桃酥热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于混凝土工作172分钟消耗的热量...420 | |||||
传统点心核桃酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、鸡蛋黄（2个）、核桃（50克）、猪油（70克）、砂糖（80克）、小苏打（1/8小勺）、泡打粉（1/4小勺）
1/5. 把猪油、糖打至顺滑
2/5. 加蛋黄继续搅拌均匀
3/5. 最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀，揉成团
4/5. 最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀，揉成团
5/5. 把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟，上色就可以出炉了
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有防癌、补脑、润燥滑肠等功效；可与芹菜、荸荠、黑芝麻搭配；与鳖肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 传统点心核桃酥热量1206 千卡
- 脂肪94.909999 克
- 蛋白质41.73 克
- 碳水化合物79.61 克
- 钠68.9 毫克
- 钙210 毫克
- 铁9.41 毫克
- 钾536 毫克