| 奶汁豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 200克 | 奶汁豆腐汤热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于攀登雪山10分钟消耗的热量...990 | |||||
奶汁豆腐汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、猪油（50克）、面粉（1汤勺）、白芝麻（1小碟）、盐（少量）、鸡精（少量）
1/8. 准备北豆腐200g 猪油50g 炒熟的白芝麻一小碟
2/8. 做这个汤，猪油是必备品，我也曾尝试用植物油替代猪油，但是出来的味道完全不一样。动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。
3/8. 猪油入锅加热，温度控制在70度左右，也就是油开始有烟即可。
4/8. 一汤勺面粉倒入油锅中。
5/8. 快速用勺底将面粉与油充分搅拌。
6/8. 浸满猪油的面粉微微发黄。
7/8. 汆入开水，用勺子慢慢将面粉团打散。有没有奶粉的感觉。
8/8. 将豆腐入锅，加少许盐与鸡精小火熬制5分钟，撒上炒熟的白芝麻即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热润燥、降血压等功效；可与明虾、平菇、鲷鱼搭配；与竹笋、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶汁豆腐汤热量162 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克