| 什锦炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 150克 | 什锦炖热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于扎马步14分钟消耗的热量...240 | |||||
什锦炖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（150克）、干腐竹（50克）、油豆角（300克）、水分木耳（100克）、生抽（一勺）、蚝油（一勺）、盐（适量）、鸡精（少许）、白糖（半勺）
1/9. 什锦炖的食材。
2/9. 腐竹用凉水泡发2小时。
3/9. 豆角掰成两半、胡萝卜切成和豆角宽的厚片、葱切片，姜切成丝备用。
4/9. 炒锅上火六成热放入葱姜爆香。
5/9. 放入胡萝卜翻炒。
6/9. 在放入油豆角翻炒。
7/9. 油豆角变色后放入腐竹和木耳翻炒，并放入生抽、蚝油各一勺，加入半勺糖。
8/9. 加入低于菜的水大火煮开后转入中火炖。
9/9. 炖10分钟左右基本没有汤了，放入盐和鸡精翻匀即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、解毒生津等功效；可与圆白菜、莴笋、狗肉搭配；与辣椒、白萝卜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦炖热量56 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克