| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于刮掉油漆33分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（70克）、玉米淀粉（28克）、原味酸奶（160克）、盐（2克）、白砂糖（55克）、白醋（数滴）
1/10. 将鸡蛋三个，分离蛋清蛋黄各放入无油无水的两个盆里。
2/10. 将蛋黄打匀加入酸奶搅拌均匀。
3/10. 加入过塞的面粉和玉米淀粉盐搅拌至无颗粒面糊备用。
4/10. 在蛋清里加入白砂糖和数滴白醋。
5/10. 启用电动打蛋器打发到湿性发泡（提出打蛋器有弯角）
6/10. 取1/3蛋白霜加入面糊里翻转型搅拌刮刀从底翻到最上面反复快速以免消泡。
7/10. 最后将剩余的蛋白霜一起倒入蛋黄糊里搅拌均匀。
8/10. 搅拌均匀后震荡出起泡放入预热烤箱下层，水浴法上下温度150度烤45分钟加上锡箔纸再烤10分钟，取出冷却即可。
9/10. 成品
10/10. 一款细腻柔软的酸奶蛋糕就做好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效；可与桂圆肉、洋葱、辣椒搭配；与豆奶、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克