| 上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 357克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于打沙袋41分钟消耗的热量...360 | |||||
上汤娃娃菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1棵）、鸡蛋（1个）、干贝（9粒）、大蒜（2粒）、白糖（一勺）、盐（一小勺）、枸杞（10-15粒）、鸡粉（一勺）
1/8. 准备材料：娃娃菜一颗洗净；鸡蛋一个打入碗中；枸杞15-20粒，用冷水冲洗干净后，用开水浸泡5分钟；干贝9粒，洗净后用开水浸泡5分钟；蒜瓣两粒拍扁
2/8. 起油锅，放入蒜瓣，调至中火，炸香蒜瓣
3/8. 加入鸡蛋翻炒
4/8. 再加入干贝和泡干贝的水，煮开
5/8. 加入两大碗排骨汤、一勺鸡粉，煮开，再调小火慢煮3-5分钟，使干贝味融入汤中
6/8. 加入娃娃菜、一小勺盐、一勺糖、翻匀，煮开；再调至小火盖上锅盖焖8-10分钟，使娃娃菜口感更软
7/8. 将煮好的娃娃菜夹入碟中铺好，菜心放中间；浇上汤汁
8/8. 最后，撒上枸杞装饰。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、预防结肠癌、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效；可与苋菜、百合、香椿搭配；与桔子、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、治疗高血压、滋阴等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 上汤娃娃菜热量247 千卡
- 脂肪18.71 克
- 蛋白质81.26 克
- 碳水化合物15.22 克
- 钠698 毫克
- 钙215 毫克
- 铁7.75 毫克
- 钾1674 毫克