| 牛油果磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 20克 | 牛油果磅蛋糕热量/卡路里29千卡 | |||

1/26. 新良蛋糕粉先称重

2/26. 接着加入泡打粉和盐混合粉类备用

3/26. 黄油软化到可以轻易按下的程度,加入1/2细砂糖,用电动打蛋器中高速打发黄油

4/26. 再加入剩余的细砂糖,中高速打发

5/26. 分2次加入蛋液,中高速打发

6/26. 搅打均匀

7/26. 取出牛油果果肉

8/26. 牛油果打碎成泥加入到黄油蛋糊中

9/26. 搅打均匀

10/26. 筛入提前准备好的混合粉类

11/26. 用刮刀翻拌均匀

12/26. 提前准备好的奥利奥饼干屑,用机器打成细粉末

13/26. 取一盆,放入80克牛油果面糊和60克奥利奥饼干屑搅拌均匀

14/26. 和成粉团,把它分成6分,4份搓成圆球,2份搓成长条

15/26. 模具里刷上一层融化的黄油

16/26. 先倒入适量的牛油果面糊

17/26. 接着排入4个黑色小圆球

18/26. 在圆球上面分别放上2个长条

19/26. 接着用牛油果糊填满

20/26. 放入预热好的烤箱,175度中层烤40分钟

21/26. 烤好后脱模,彻底冷却后用保鲜膜包好,入冰箱冷藏一夜

22/26. 准备糖霜:取一盆加入适量的糖粉,挤点柠檬汁

23/26. 加适量的牛奶调成厚糊

24/26. 分别加入不同的色素调匀

25/26. 接着把糖霜抹在蛋糕表面

26/26. 等表面糖霜晾干即可切片食用
蛋液的热量144千卡(每100克);具有治喉痛、美容护肤、延缓衰老等功效;可与干贝、肥牛、黄豆搭配;与雪莲果、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;