| 彩椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 彩椒炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于吹长号122分钟消耗的热量...210 | |||||
彩椒炒牛肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、绿菜椒（1个）、黄菜椒（1个）、料酒（适量）、生抽（适量）、红薯淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/7. 牛肉洗净，切薄片，用料酒，生抽，胡椒粉，红薯淀粉抓匀腌制10分钟。（抓匀的牛肉时比较干的状态）
2/7. 彩椒洗净，去蒂，掰成大片。
3/7. 炒锅预热，滴入几滴水，如果水能凝结成水珠在锅里滚动，就说明锅预热好了，然后再倒油，这样炒肉，煎鱼才不会粘锅。（这个方法适用于不锈钢锅）
4/7. 倒入腌制好的牛肉，稍等5秒，再用铲子翻炒均匀，盛出备用。
5/7. 锅底留油，倒入彩椒翻炒。
6/7. 彩椒炒软后，加入适量盐，翻炒均匀。
7/7. 倒入炒好的牛肉，翻炒均匀即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补铁、补脾胃等功效；可与生姜、鸡腿菇、洋葱搭配；与白酒、橄榄、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩椒炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克