| 麻辣牛肉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 900克 | 麻辣牛肉条热量/卡路里1125千卡 | |||
 热量1125千卡，相当于观鸟450分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣牛肉条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（900克）、姜（4片）、红辣椒（适量）、料酒（2勺）、酱油（适量）、盐（适量）、白芝麻（25克）、辣椒粉（30克）、花椒粉（10克）
1/9. 准备好材料。
2/9. 牛肉切块飞水，撇去血沫，洗干净。
3/9. 重新装一锅水，放入材料（料酒、酱油、盐、姜、香料），把牛肉放进去煮四十分钟左右。
4/9. 卤好的牛肉捞起晾凉，切成长条形。
5/9. 芝麻下锅炒香装起。
6/9. 锅内热油，起泡了就表示可以了。
7/9. 油热后放入牛肉，刚开始炸的时候油会变浑浊，到慢慢变清澈说明牛肉的水分已经榨干了，可以把牛肉捞起了。
8/9. 多余的油倒出，锅内留多点油，油热后倒入芝麻,辣椒粉花椒粉和辣椒进行翻炒，炒到香味溢出。
9/9. 倒入牛肉翻炒，使牛肉均匀的粘上芝麻和辣椒油，放入适量的糖，盐和酱油，可以试一下味道。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补血、消水肿等功效；可与茭白、鸡腿菇、草菇搭配；与鲶鱼、板栗、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣牛肉条热量1125 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克