| 8寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 8寸戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于芭蕾舞21分钟消耗的热量...288 | |||||
8寸戚风蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、面粉（85克）、白糖（80克）、玉米油（50克）、牛奶（50克）、8寸模具（一个）
1/17. 原图料
2/17. 取两个无油无水碗、分别将鸡蛋黄、鸡蛋清分别打入碗中
3/17. 蛋黄碗中加入20克白糖
4/17. 加入玉米油
5/17. 加入牛奶搅拌
6/17. 用过滤网筛入面粉
7/17. 搅拌成五颗粒状细腻的面糊
8/17. 下面开始打蛋白、碗中加入三分之一的白糖
9/17. 打几分钟后第二次加入白糖
10/17. 打出纹路后第三次加入白糖
11/17. 将蛋白打成干性发泡状态、蛋白不会从打蛋器上掉下来即可
12/17. 打好蛋白后取三分之一加入蛋黄中搅拌、切拌和翻拌
13/17. 将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中用同样的手法搅拌均匀
14/17. 将搅拌好的蛋糕糊倒入八寸的模具中、震荡几下震出气泡
15/17. 放进已预热的烤箱里、上下火120度60分钟
16/17. 烤好后取出震出热气、倒扣放凉脱模
17/17. 完美脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、美容护肤等功效；可与玉米、青椒、苋菜搭配；与消炎片、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 8寸戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克