| 水煮鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 185克 | 水煮鱼片热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于采花62分钟消耗的热量...180 | |||||
水煮鱼片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆芽（适量）、白鲢（1条(3斤左右)）、大葱（适量）、干辣椒（适量）、泡椒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、豆瓣酱（适量）、生粉（适量）、盐（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。
2/6. 将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟。
3/6. 锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用。
4/6. 用一个小锅，烧一锅水，把码好味的鱼倒入，大火煮1-2分钟起锅。
5/6. 把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面，倒入汤，盖住4/5的鱼即可，在上面撒上适量鸡精。
6/6. 在干净的锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入适量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒，出味后加入干辣椒，加继续翻炒片刻后，加葱节，翻炒几下，倒入铺好鱼的碗中
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、补气养血、预防高血压等功效；可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼片热量187 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠246 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾284 毫克