| 木耳炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 319克 | 木耳炒肉丝热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于郊游156分钟消耗的热量...240 | |||||
木耳炒肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（80）、胡萝卜（30）、木耳（100）、青椒（20）、食用油（6克）、盐（1克）、葱（3克）、姜（2克）、大蒜（3克）、花椒（1克）、八角（3克）、生抽（10克）、水（20毫升）、淀粉（20克）
1/6. 准备好做菜用到的材料，肉丝切好后，加料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会。
2/6. 先将锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角，加入20亳升水、8克生抽。
3/6. 然后将肉丝上面再倒一些干淀粉抓匀，将肉丝倒入锅里，用筷子将粘在一起的肉丝都分开。
4/6. 再将切好的胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝放入，撒一点盐。
5/6. 盖上锅盖，启动自动锅的“干锅”功能。
6/6. 烹饪时间为1分多钟，时间结束后打开锅盖，用铲子将菜肴拌匀。肉丝会粘在不锈钢锅底，但是可以扒开不会粘锅底，也不会糊。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、帮助消化等功效；可与菠菜、比目鱼、豆浆搭配；与杏、樱桃、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、充饥、活血等功效；可与猪血、竹笋、春笋搭配；与萝卜、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒肉丝热量622 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克