| 白糖酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 40克 | 白糖酥饼热量/卡路里58千卡 | |||
 热量58千卡，相当于足球8分钟消耗的热量...420 | |||||
白糖酥饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（少许）、面粉（油皮）（90克）、砂糖（油皮）（20克）、猪油（油皮）（25克）、温水（40克）、面粉（油酥）（60克）、猪油（油酥）（30克）、砂糖（内馅）（40克）、芝麻（少许）
1/16. 将油皮中的所有材料混合揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，松弛15分钟。
2/16. 将油酥材料混合成团。
3/16. 将油皮和油酥分成均匀的8等份（油酥的忘记拍照）。
4/16. 取一块油皮按扁成圆形，油皮包裹住油酥收紧口。
5/16. 全部包好的面团盖保鲜膜松弛15分钟。
6/16. 取一块松弛好的面团擀成椭圆形。
7/16. 卷起。
8/16. 全部卷好后盖保鲜膜松弛15分钟。
9/16. 再次擀成椭圆形。
10/16. 卷起。
11/16. 全部卷好后盖保鲜膜松弛15分钟。
12/16. 取一块面团用手指按压中间，将两端向中间捏。
13/16. 然后擀成圆形，边缘擀的薄一些，将砂糖放入中间包好。
14/16. 收口朝下，擀成圆饼。
15/16. 全部擀好的圆饼放入烤盘。
16/16. 表面刷全蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度中层烤20分钟。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、预防癌症、润肺利咽等功效；可与海虾、香椿、干贝搭配；与雪莲果、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白糖酥饼热量58 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克