| 凉拌苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 18克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于骑摩托车11分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长苦瓜（2条）、鱼露（1茶匙）、红尖椒（1只）、盐（1/4茶匙）、花椒粉（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）、生抽（1/2汤匙）、麻油（1/2汤匙）
1/5. 苦瓜对半切开，去籽和囊；
2/5. 斜刀切薄片，放盐1茶匙，轻手抓腌后静置30分钟；
3/5. 倒去静置后会分泌出苦绿汁，用冻开水或纯净水冲洗；
4/5. 冲洗后倒入筛子里滤水；
5/5. 滤水后用手抓干水，放入大盆里，放入辣椒圈，加熟花椒粉1茶匙，盐1/2茶匙，鱼露1茶匙，麻油1/2汤匙，生抽1/2汤匙，糖1/4茶匙，搅拌均匀后装盘可食用。
食材功效信息
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 凉拌苦瓜热量27 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物36.25 克
- 钠1119 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾208 毫克