| 奥尔良烤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 894千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 600克 | 奥尔良烤鸭热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于上课497分钟消耗的热量...108 | |||||
奥尔良烤鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（600克）、奥尔良烤肉料（60克）、麦芽糖（10克）、黄油（10克）
1/9. 鸭子用牙签或是尖物扎一下。这样腌制容易入味。
2/9. 备好烤肉料。
3/9. 把烤肉料直接涂抹揉搓。封上保鲜膜，冷藏腌制过夜。
4/9. 腌制好取出置架子上，风干去一些水份。
5/9. 烤箱预热。上下火热风烤，上下火210度。时间设置45分钟。
6/9. 预热时间到，鸭肉上盖上锡纸。
7/9. 黄油和麦芽糖混合。烤至余10分钟时，暂停取出涮一层麦芽糖和黄油混合液。
8/9. 再入烤箱烤免去锡纸，烤至结束即可。香喷喷哦。
9/9. 脆脆香。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、补血行水、除痨热骨蒸等功效；可与酸菜、白菜、豆豉搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良烤鸭热量894 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克