| 烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 380克 | 烧卖热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于柔道106分钟消耗的热量...600 | |||||
烧卖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米（150克）、肉馅（适量）、蚝油（3勺）、白糖（盐的三分之二）、盐（适量）、味精（适量）、水（适量）、面粉（250克）、酱油（适量）
1/5. 和面，和好放袋子里醒10分钟。
2/5. 剁肉馅！瘦肥相间。
3/5. 用蚝油，酱油，盐糖，淀粉，料酒把肉馅调匀，和蒸好的糯米一起放入炒锅，加食用油，翻炒。
4/5. 擀皮，把炒好的馅放入皮中，至下往上收住，不用封口，我是随便捏的，哈哈。好吃就行，不在乎外表。把蒸锅里的水烧开后再放入。蒸20分钟。
5/5. 蒸好装盘，哈哈，味道很好，有点叉烧味的粤味口感！喜欢这种有点咸有点甜的味道。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补虚、补中益气等功效；可与乌鸡、百合、香瓜搭配；与苹果、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、润肠胃等功效；可与洋葱、莴笋、茄子搭配；与牛里脊、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧卖热量1055 千卡
- 脂肪15.39 克
- 蛋白质24.52 克
- 碳水化合物81 克
- 钠64 毫克
- 钙18 毫克
- 铁3.39 毫克
- 钾395 毫克