| 蟹棒紫菜包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 689克 | 蟹棒紫菜包饭热量/卡路里1598千卡 | |||

1/11. 材料: 沙拉酱是用来拌蟹棒的,可以选择千岛沙拉酱,会有点咸味,而且脂肪含量很高,可以随意选择。 黑胡椒酱是用来拌饭的,还可以选择烧烤酱或者其他,市面上这个牌子的酱有好多口味,可以按照自己的口味选择。 蟹棒一袋是500g的,一袋大概可以做十个包饭,这个牌子的蟹棒很好,可以很容易撕成一条条的,千万不要买火锅用的蟹棒,既不能撕成条,而且全都面粉,一点都不好吃

2/11. 这个是大包的50张入的,我每次都买这个

3/11. 焖一锅米饭,焖米饭时可以放一点糯米,可以让米饭更粘,没有糯米也可以在焖饭时放比平时多一点的水,这样米饭就会很软很粘。

4/11. 蟹棒解冻后撕成条,因为觉得蟹棒还是有点生,所以喜欢把撕好的蟹棒用微波炉过一分钟,这样既可以把蟹棒里多余的水分排出,还可以把蟹棒变得更筋道

5/11. 撕好的蟹棒分批加热后晾凉,加入沙拉酱,拌匀,备用

6/11. 做好的米饭里面放入黑胡椒酱,个人建议趁饭热的时候放入酱,这样可以借着热度将酱料加热,味道会更好,加入黑芝麻和少量香油,搅拌均匀,备用

7/11. 以下做紫菜包饭的方法是我自己研究的,我不会用卷帘,所以有的地方可能和正宗的做法有出入,建议的不要吐槽,按照自己的方法做就好了。将紫菜平铺在桌面上,将拌好的米饭摆在紫菜的一边。

8/11. 用手掌根在紫菜上推匀米饭,因为有带着一次性手套,所以不会粘在手上和手套上。让米饭均匀分布在紫菜上。在紫菜的另一边放一点点米饭,是为了最后封口有米饭黏黏的能粘住,不会散开。

9/11. 将拌好的蟹棒放在米饭上,码好

10/11. 接下来就要把他卷起来啦,其实没什么技巧,就是开头卷的时候一点要把蟹棒卷实,大拇指负责卷,其他四个手指负责压实。然后就大功告成了。

11/11. 大功告成
蟹棒的热量123千卡(每100克);具有清热解毒、抗结核、滋肝阴等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、提高免疫力、清热利水等功效;可与车前子、青萝卜、虾仁搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、健脾养胃、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补脑益智、补中益气等功效;可与鸭肉、枣、莲藕搭配;与莲子、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;