| 酸辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 483克 | 酸辣鱼热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于思考108分钟消耗的热量...60 | |||||
酸辣鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
花鲢鱼（一条）、西红柿（四五个）、黄豆芽（半斤）、糟辣椒（一小碗）、大葱（两小颗）、盐（适量）、味精（适量）、菜籽油（适量）、胡椒粉（少量）、白醋（适量）
1/13. 花鲢鱼一条，（因我家人喜欢吃鲢鱼）杀好！
2/13. 用刀片成大块
3/13. 鱼头破成两块，把切好的鱼放在盆里，放三四匙盐腌起来。多放一点都不怕，腌十多二十分钟就用水洗干净，要多洗几遍，这时鱼又入盐了又没腥味！
4/13. 在腌鱼的同时备好材料！
5/13. 把西红柿切碎，大葱切小节，糟辣椒备好！
6/13. 用油把糟辣椒炒到水份干了，辣椒有点变色，辣椒皮有点卷起就行了！
7/13. 另炒西红柿酱，炒到西红柿酱水份干了，看见油都在上面就行了
8/13. 然后把炒好的西红柿和糟辣椒放在一起加水熬！放一块姜，汤开后开小火熬半小时左右！
9/13. 熬得差不多了就加入胡椒粉，味精，盐（盐少放）和白醋，（跟据个人口味，先品尝一下如果觉得够酸可以不放），再先煮黄豆芽！
10/13. 黄豆芽煮熟后捞起放在容器里！
11/13. 然后先放鱼头煮开
12/13. 最后放鱼块和大葱，煮开两三分钟就行了，煮太久鱼肉老了不好吃！
13/13. 酸汤鱼出锅了！
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防癌、帮助消化等功效；可与圆白菜、芹菜、山楂搭配；与白酒、土豆、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、补气养血、健脑等功效；可与韭菜、榨菜、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣鱼热量108 千卡
- 脂肪0.89 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物5.89 克
- 钠16 毫克
- 钙93.7 毫克
- 铁2.44 毫克
- 钾808 毫克