| 虎皮杏仁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 虎皮杏仁蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于操作33分钟消耗的热量...180 | |||||
虎皮杏仁蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（300（约6个）克）、低筋面粉（200克）、可可粉（8克）、玉米淀粉（3克）、杏仁（30克）、植物油或者黄油（40克）、白糖（120克）
1/9. 1鸡蛋回温，面粉过筛，黄油融化。
2/9. 鸡蛋盆坐在热水上，鸡蛋倒入较大盆,细砂糖全部倒入。
3/9. 用打蛋器打发到提起打蛋器滴落下来的蛋糊不会马上消失，盆里的蛋糊画出清晰的纹路即可（时间大概15分钟）。
4/9. 分三次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心产从底部往上翻，混合均匀，不要打圈搅拌。
5/9. 搅拌好的蛋糊里放入植物油和杏仁。继续搅拌均匀。
6/9. 烤盘铺上油纸，蛋糊全部倒入抹平，端起用力震动，把内部大气泡震出。
7/9. 可可粉玉米淀粉加入水做成糊状倒入裱花袋，裱花袋剪小口，烤盘横向画上几条行横线。
8/9. 用筷子上下均匀的快速划拨，形成虎皮花纹。
9/9. 放入烤箱中层，上下火 180度 ，15 至20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与羊排、牡蛎 、桂圆肉搭配；与柿子、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虎皮杏仁蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克