| 玉米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 227克 | 玉米发糕热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于上网424分钟消耗的热量...90 | |||||
玉米发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
玉米面（200）、鸡蛋（一个）、面粉（200）、白糖（适量）、酵母（适量）、水（适量）
1/4. 因为第一次发菜谱，很匆忙，大家原谅我没有步骤图。首先，将玉米面用开水烫熟，一点点加水，直到没有干粉，结块了就好了
2/4. 然后将面粉倒入玉米面碗里，倒之前摸摸是温的就可以了，加入鸡蛋，糖，酵母，和适量温水搅匀，水一点点加，直到面糊变得比发面稀，比糊糊稠，也就是，你可以用手把它拿出来，它又软到会自己往下掉的状态最好
3/4. 在然后你把它拿到蒸锅里，蒸锅里放冷水，多点，在蒸蓖上放纱布，铺好，这时候把搅匀的面粉用手或者铲放到锅里，整形好之后，盖锅盖，打开火，然后摸摸锅壁烫手，这时候关火，因为要让锅里的水变温热，可以节省时间
4/4. 最后醒发到比原来大一倍多两倍时，铺上果干，盖锅盖，大火烧开后转中火蒸30分钟，晾凉，美食就好了
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、美容等功效；可与青木瓜、白玉苦瓜、花菜搭配；与木梨、牡蛎、黄螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效；可与干辣椒、苋菜、牡蛎 搭配；与消炎片、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米发糕热量636 千卡
- 脂肪14.01 克
- 蛋白质20.56 克
- 碳水化合物73.82 克
- 钠142.5 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾414 毫克