| 烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 虾仁 | 克 | 34千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 玉米 | 克 | 157千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 总量 | 650克 | 烧卖热量/卡路里2271千卡 | |||

1/5. 糯米洗净,加适量水,上锅蒸煮15-20分钟五花肉、虾仁、培根、香菇切碎备用

2/5. 准备一个大碗,将煮熟的糯米与配料搅拌均匀加适量酱油与香油调味

3/5. 烧麦不用封口,馅料可以加多一点

4/5. 开始包烧卖:用左手托着面皮,用右手将面皮向上方中心合拢,并在即将合拢时,用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下,使其口部张开呈花状即可

5/5. 取蒸笼,上锅蒸10-15分钟
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、滋阴等功效;可与紫菜、丝瓜、山楂搭配;与杏仁、田螺、菱角相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、促消化、促进消化等功效;可与龙须菜、油菜、葡萄搭配;与西瓜、红枣、橄榄相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、消食等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、治疗高血压、明目等功效;可与松仁、花菜、魔芋搭配;与扇贝、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、壮气提神、补血等功效;可与枣、鸭肉、桑葚搭配;与鸡肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;