| 速炸香菇鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 348克 | 速炸香菇鸡块热量/卡路里470千卡 | |||
 热量470千卡，相当于有氧运动81分钟消耗的热量...350 | |||||
速炸香菇鸡块的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、鸡胸脯肉（1块）、香菇（4个）、生抽（10毫升）、低筋面粉（50克）、白糖（8克）、淀粉（10毫升）、老抽（3毫升）、盐（3克）、十三香或花椒面（1克）、姜汁（少量可有可无）、白酒（5毫升）
1/6. 鸡胸肉切块。切之前把香菇洗好泡着。
2/6. 把酒、十三香、盐、糖，老抽，生抽和鸡胸肉倒入碗中搅拌均匀，放入淀粉拌匀，打一个鸡蛋进去继续搅拌均匀。姜汁或姜末按个人喜好可放可不放，拌好后切香菇碎
3/6. 香菇攥干水分切碎。
4/6. 放入香菇碎拌匀，放入干低筋面粉拌匀。架锅放油，油热开炸。
5/6. 入锅时，如果鸡块挂糊不匀时，在碗里裹好糊再入锅。
6/6. 放老抽就会有图片上的颜色，不放颜色浅些
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与百合、玉米、菠菜搭配；与地瓜、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、补精填髓等功效；可与板栗、首乌、豇豆搭配；与海虾、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 速炸香菇鸡块热量470 千卡
- 脂肪18.38 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物2.36 克
- 钠417 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克