| 煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 163克 | 煎饼热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡，相当于思考298分钟消耗的热量...60 | |||||
煎饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、排叉（适量）、火腿肠（适量）、大葱（适量）、黑芝麻（适量）、香菜（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、甜面酱（适量）、蒜蓉辣酱（适量）
1/7. 准备好甜面酱，蒜蓉辣酱，火腿肠（家里没有火腿肠了，随便找了个肠）
2/7. 大葱切末；香菜切末；火腿肠煎热；面粉调成糊状（面粉糊粘稠，煎饼会厚一些；面粉糊稀一点，煎饼会薄一些）并用筛子过滤，以防有面疙瘩；甜面酱和蒜蓉辣酱用饮用水稀释一下，以防太咸
3/7. 平底锅刷上薄薄的油，开中小火，用做饭的汤勺（不是喝汤的汤勺）舀适量面糊
4/7. 面糊刮平，再打入2个鸡蛋（当然也可以打1个，根据个人喜好），刮散
5/7. 鸡蛋接近完全熟时放入葱末、香菜末和黑芝麻
6/7. 翻面，均匀刷上甜面酱和蒜蓉辣酱，放上煎好的火腿肠、排叉
7/7. 整形，准备出锅
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、健脑益智等功效；可与明虾、银鱼、苋菜搭配；与兔肉、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、补虚、补钙等功效；
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营养信息
- 煎饼热量298 千卡
- 脂肪19.91 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物16.32 克
- 钠913.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾355 毫克