| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 350克 | 宫保鸡丁热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡，相当于板球137分钟消耗的热量...300 | |||||
宫保鸡丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、花生（50克）、大葱（1根）、花椒（少许）、大蒜（1颗）、干辣椒（10个）、姜（少许）、生粉（1勺）、豆瓣酱（1勺）、白糖（2勺）、酱油（3勺）、陈醋（4勺）、料酒（1勺）
1/11. 备好图中材料
2/11. 鸡肉切丁，放入料酒，蚝油，老抽，生粉腌制15分钟
3/11. 配料如图切好
4/11. 花生炒熟，去皮
5/11. 酸甜汁（1勺料酒，2勺糖，3勺酱油，4勺陈醋，1勺生粉，适量清水）
6/11. 锅内下油，放入鸡肉炒熟，盛起备用
7/11. 锅内下油，放入花椒和蒜米爆香
8/11. 放入豆瓣酱，辣椒短，逼出红油
9/11. 放入大葱和鸡肉，翻炒均匀
10/11. 翻炒1分钟后，加入调好的酱汁
11/11. 翻炒粘稠后，加入花生米，翻炒均匀，即可
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、调月经、健脾胃等功效；可与茼蒿、油菜、茶树菇搭配；与李子、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、养血通乳、造血等功效；可与鲫鱼、豆浆、苦菊搭配；与蕨菜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量683 千卡
- 脂肪48.9 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠713.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾996 毫克