| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白芷 | 克 | 3千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 31克 | 鱼香肉丝热量/卡路里11千卡 | |||
 热量11千卡，相当于洗车4分钟消耗的热量...180 | |||||
鱼香肉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
里脊肉丝（300克）、木耳（30克）、胡萝卜丝（100克）、白芷（1克）、蚝油（3克）、青椒丝（80克）、醋（20毫升）、干辣椒段（2克）、白糖（8克）、番茄酱（15克）、元葱丝（50克）、淀粉（3克）、八角（1颗）、蒜末（2克）、味极鲜酱油（5毫升）、盐（2克）、香油（2毫升）、老抽（2毫升）、白胡椒粉（2克）、葱丝（5克）、鸡精（1克）、胡椒粉（1克）、麻辣鲜（1克）
1/13. 食材准备，基本上都切成丝。
2/13. 泡发木耳，泡发后用开水略煮，如果木耳略大，撕成小块。
3/13. 肉丝里加淀粉和少量水，抓匀。
4/13. 热锅放油，下入八角和白芷炒香。
5/13. 下入肉丝用筷子打散翻炒。
6/13. 当肉丝呈现粉红色时，放入胡椒粉、蒜末和干辣椒炒香。
7/13. 放入胡萝卜丝，翻炒两秒钟。
8/13. 放入青椒丝快速翻炒两秒钟。
9/13. 放入木耳翻炒。
10/13. 再放入元葱翻炒。
11/13. 调入用上述剩余调料调制成的酱汁，翻炒入味，收汁。
12/13. 放入葱丝略微翻炒装盘！
13/13. 成品。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治便秘、充饥等功效；可与芦荟、荸荠、鲫鱼搭配；与鸭翅、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、燥湿、消肿等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉丝热量11 千卡
- 脂肪1.54 克
- 蛋白质9.38 克
- 碳水化合物80.85 克
- 钠36.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁4.96 毫克
- 钾143 毫克