| 蒜蓉粉丝蒸丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 总量 | 375克 | 蒜蓉粉丝蒸丝瓜热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于乡村舞67分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（一根）、绿豆粉丝（一小把）、食用油（适量）、生抽（少许）、蚝油（适量）、大蒜（一头）、白胡椒粉（少许）、剁椒（一勺）、清水（适量）
1/14. 食材合照：丝瓜一根，绿豆粉丝一把，蒜一头，蒜多些更好吃
2/14. 干粉丝温水泡发
3/14. 取一个喜欢的盘子，粉丝平铺在盘底，备用。拍这张照片时发现粉丝泡的还不够，又多泡了十分钟，其实只要粉丝泡软了就可以
4/14. 蒜剥皮洗净切蒜蓉。分成两份备用
5/14. 热锅冷油，放入一份蒜蓉煸成金黄
6/14. 煸好的蒜蓉盛出备用
7/14. 丝瓜一根，削皮洗净备用。丝瓜很嫩，不小心就断成三截棍了
8/14. 丝瓜切成适合装盘的大小均匀的条状，摆在粉丝上装盘，也可以切成直段或斜段摆盘
9/14. 取一碗，加入生蒜蓉，炸蒜蓉（炸蒜蓉的油也加入），一勺蚝油，一点白胡椒粉，一勺剁椒，两勺清水，尝下咸淡，适量添加一点盐，配成调味汁
10/14. 将调料汁均匀浇在丝瓜上，蒸锅做水，水开上锅蒸10分钟，即可。准备的调料汁多，基本透过丝瓜连粉丝都浇透了，如果调料只是浇在丝瓜上，那么可事先用一部分调料先拌匀粉丝再浇在丝瓜上
11/14. 成品
12/14. 成品
13/14. 成品
14/14. 成品，这道蒸丝瓜，操作简单，用蒸制健康少油，丝瓜鲜嫩，粉丝入味，蒜蓉剁椒调味，咸鲜微辣蒜香浓郁，夏天食用，开胃下饭
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、解毒、通经活络等功效；可与牛膝、鸡肉、虾搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制荨麻疹、清暑益气、清热解毒等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸丝瓜热量303 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物88.36 克
- 钠11 毫克
- 钙56 毫克
- 铁21.16 毫克
- 钾153 毫克