| 蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 286克 | 蒜蓉西兰花热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于侧泳11分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉西兰花的做法共13个步骤
食材主料/辅料
西兰花（一颗）、胡萝卜（一小根）、大蒜（数瓣）、盐（适量）、鸡精（少许）、食用油（适量）
1/13. 西兰花一颗，胡萝卜一小根，蒜一颗，尽量蒜多一点更好吃
2/13. 西兰花掰成小朵，西兰花梗削去外皮里面嫩芯也可以食用，泡在淡盐水中十分钟
3/13. 坐锅烧水，水开加入少许食用油和食盐，放入西兰花氽烫一分钟
4/13. 捞出西兰花，凉水冲洗沥水备用
5/13. 胡萝卜削皮洗净切片，蒜剥皮洗净切成蒜蓉备用
6/13. 热锅冷油，加入2/3的蒜蓉煸香
7/13. 加入胡萝卜，煸炒变软
8/13. 加入西兰花，翻炒一两分钟
9/13. 加入适量食盐，少许鸡精，翻炒均匀
10/13. 加入剩余蒜末，翻炒均匀即可出锅
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品，这道蒜蓉西兰花，操作简单，口感清爽，蒜香浓郁，西兰花清脆鲜美，营养丰富，很适合家庭操作食用
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、增强免疫力等功效；可与牛肉、金针菇、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与狗肉、菠菜、鳕鱼搭配；与柠檬、辣椒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉西兰花热量90 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物14.43 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克