全麦杂粮乳酪面包的热量和减肥功效

1/19. 面团：高筋粉70克，全麦粉50克，燕麦片5克，红糖15克，水60克，盐1克，干酵母2克，鸡蛋15克，黄油7克

2/19. 将除黄油外的面团料倒入面包桶，

3/19. 搅拌成均匀面团，加入黄油，再次搅拌。

4/19. 至能拉出薄膜。

5/19. 放入大碗，进行基础发酵。

6/19. 馅料：奶油奶酪75克，糖5克，葡萄干10克，椰蓉1/2小勺

7/19. 将葡萄干切碎，备用。

8/19. 白糖加入室温软化的奶酪中，搅拌至顺滑无颗粒。

9/19. 加入葡萄干和椰蓉，

10/19. 拌匀，冷藏，备用。

11/19. 装饰：杏仁片适量，芝麻适量，燕麦片适量，蜂蜜水适量将除蜂蜜水外的装饰料混合备用。

12/19. 面团长大至两倍。

13/19. 排气，分割成两等分。滚圆，松弛20分钟。

14/19. 擀成椭圆形，放入馅料。

15/19. 卷起，成橄榄形。

16/19. 表面刷蜂蜜水，在装饰料中滚动，均匀粘满表面。

17/19. 在表面划三道刀口，放入烤盘，最后发酵至两倍大。

18/19. 放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20-30分钟。