| 双椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 440克 | 双椒炒牛肉热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于肚皮舞69分钟消耗的热量...270 | |||||
双椒炒牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200克）、韭菜（数根）、红彩椒（半个）、黄彩椒（半个）、植物油（适量）、盐（少许）、料酒（少许）、淀粉（一小勺）、酱油（少许）
1/10. 牛肉洗净，切去筋膜
2/10. 横着肉丝切成薄薄的片
3/10. 牛肉片入碗中，放少许淀粉、料酒、盐，抓匀，腌10分钟入味儿
4/10. 红彩椒、黄彩椒、韭菜清洗干净
5/10. 红、黄彩椒切小块，韭菜切段
6/10. 炒锅中倒入适量油，倒入彩椒块，加一点点盐炒一分钟，然后盛出备用
7/10. 锅中再次倒少许油，油稍微热时，倒入牛肉片，中小火，快速用筷子划散
8/10. 转大火，用铲子翻炒变色后倒入适量的酱油上色
9/10. 将彩椒和韭菜全部倒入锅中，混合均匀后出锅
10/10. 好吃又好看
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、化痰熄风、益气血等功效；可与香菇、甘蔗、茄子搭配；与木耳菜、橄榄、白酒相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、温中行气等功效；可与豆腐、北极虾、鸡蛋搭配；与牛肉、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒炒牛肉热量310 千卡
- 脂肪2.81 克
- 蛋白质29.559999 克
- 碳水化合物3.75 克
- 钠372.6 毫克
- 钙108 毫克
- 铁5.84 毫克
- 钾813 毫克