| 佛卡夏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 110克 | 佛卡夏热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于办公室工作12分钟消耗的热量...90 | |||||
佛卡夏的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黑橄榄（10颗）、酵母（4克）、橄榄油（25克）、高粉（250克）、盐（2克）、白糖（6克）、水（145克）、干迷迭香（少许）、橄榄油（适量）、蒜盐（少许）、干百里香（少许）
1/16. 把高粉、盐、糖、酵母和25克橄榄油、水放入面包机桶里
2/16. 启动和面程序，和成光滑面团
3/16. 放入桶里基础发酵至两倍大
4/16. 把发酵好的面团放入烤盘里压扁排气松弛一会
5/16. 把松弛后的面团，再次用手按压至与烤盘一样大
6/16. 放入烤箱盖上湿布，进行二次发酵
7/16. 发酵40分钟后，取出烤盘，用手指把面坯戳些小洞
8/16. 再次发酵40分钟
9/16. 准备好的配料：取一小碗加入适量的橄榄油和干迷迭香、百里香碎、黑橄榄切成片
10/16. 在发酵好的面坯上先刷上一层香草油
11/16. 接着均匀的撒上少许蒜盐
12/16. 最后把黑橄榄片插入面坯的洞里
13/16. 烤箱预热好，180度烤30分钟
14/16. 我在烤制一半时间后取出，又刷了一层香草油
15/16. 再继续放入烤箱中烘烤至结束
16/16. 佛卡夏面包完成，出炉脱模即可，切块食用，可以沾剩余的香料油食用非常香
食材功效信息
黑橄榄的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有化痰、清热除火、强筋等功效；
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营养信息
- 佛卡夏热量18 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质0.4 克
- 碳水化合物7 克
- 钠0 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克