| 青椒肉丝打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 600克 | 青椒肉丝打卤面热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于贴墙纸175分钟消耗的热量...180 | |||||
青椒肉丝打卤面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
湿面条（400克）、绿豆芽（300克）、猪里脊（300克）、黄瓜（100克）、食用油（10克）、大蒜（3克）、青椒（2个）、味极鲜酱油（3勺）、豆瓣酱（1勺）、淀粉（3勺）、十三香粉（1勺）、清水（50克）
1/8. 先烧上水。里脊肉切丝加入1勺淀粉，味极鲜酱油1勺，拌匀静置。青椒洗净切丝备用。剩下辅料装碗。
2/8. 黄瓜冼净擦丝
3/8. 豆芽洗净，热水焯熟，沥干装盘。
4/8. 热锅凉油，油热，下蒜，1勺豆瓣酱，炸香，下肉丝，炒变色，下青椒，翻炒均匀。
5/8. 辅料碗里加适量水调匀倒入锅内
6/8. 汤汁变稠，均匀挂在青椒肉丝上，关火出锅，卤就打好了！
7/8. 热水锅下面条煮熟，捞出，过一下凉的饮用水，装盘就好
8/8. 据自己口味随意调面，就可以了。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治便秘、消肿等功效；可与醋、鸭肝、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉丝打卤面热量525 千卡
- 脂肪8.42 克
- 蛋白质22.14 克
- 碳水化合物4.91 克
- 钠108 毫克
- 钙103 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾614 毫克