| 糖醋脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 脆骨 | 克 | 1447千卡 | 388千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 373克 | 糖醋脆骨热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡，相当于保龄球运动482分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋脆骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
脆骨（适量）、山奈（适量）、八角（适量）、食用油（适量）、陈醋（适量）、白芝麻（少许）、酱油（适量）、姜（适量）
1/6. 脆骨汆水后沥干备用
2/6. 锅中倒入适量油，加热后放入生姜、八角、山奈炸香
3/6. 倒入沥干水份的脆骨爆炒
4/6. 炒香后把脆骨盛出，改小火，放入适量糖（白糖味甜、冰糖提亮，红色提色，可以都放一点，也可只放一种，我今天只放了冰糖）炒至起泡，然后再倒入脆骨炒糖色。
5/6. 炒好糖色后，加入少许老抽，翻炒均匀后倒入清水，没过食材多一些，因为脆骨不煮熟咬不动，如果是排骨，水可以略少一点。
6/6. 转中火，盖上盖子焖到脆骨熟透后，开盖，大火收汁，加入适量陈醋，翻炒均匀即可！起锅装盘，撒上白芝麻即可开吃。
食材功效信息
脆骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾气、益力气、强筋骨等功效；
