| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 532千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 550克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于刷牙692分钟消耗的热量...120 | |||||
宫保鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（400克）、花生（150克）、大葱（一根）、生抽（两勺）、老抽（半勺）、白糖（一勺）、香醋（两勺）、盐（适量）、料酒（两勺）、胡椒粉（少许）、花椒（10粒）、干辣椒（10颗）、鸡精（少许）
1/8. 准备材料，水、淀粉混合待用，生抽 老抽 胡椒粉 糖 香醋 鸡精混合待用
2/8. 葱切段，鸡肉切丁，并与水淀粉 盐 料酒混合腌制十分钟
3/8. 热锅下冷油，稍热倒入鸡丁翻炒至变白，捞起备用
4/8. 倒少量油，依次放入干辣椒，花椒，葱，爆炒出香味
5/8. 倒入鸡丁翻炒均匀
6/8. 倒入调好的料汁，大火翻炒
7/8. 快收汁的时候倒入花生米翻炒均匀，准备起锅
8/8. 完成装盘
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、添髓、补精填髓等功效；可与茼蒿、板栗、茶树菇搭配；与李子、鲍鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防冠心病、润肺、降血压等功效；可与枣、毛豆、芹菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1383 千卡
- 脂肪48.9 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠713.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾996 毫克