| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 三黄鸡 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 600克 | 辣子鸡丁热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于溜旱冰114分钟消耗的热量...450 | |||||
辣子鸡丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
木耳（100克）、三黄鸡（500克）、洋葱（50克）、尖椒（50克）、姜（适量）、大蒜（适量）、鸡精（少许）、盐（适量）、胡玉美（1匙）、淀粉（适量）、葱（适量）、十三香（少许）、白糖（适量）、酱油（适量）
1/11. 准备配料
2/11. 胡玉美辣椒酱
3/11. 三黄鸡斩块，不要太大
4/11. 切好的鸡加入胡玉美、酱油、盐、十三香、淀粉拌匀腌制20分钟
5/11. 尖椒、洋葱切好备用
6/11. 锅中加入油烧七成热时放入腌制好的鸡块
7/11. 炸好的鸡块捞出沥油
8/11. 锅内留油放入切好的葱、姜、蒜煸出香味后加入配菜翻炒，放入少许盐、白糖，加少许水
9/11. 放入炸好的鸡块
10/11. 加入鸡块后翻炒至水收干即可
11/11. 鲜嫩可口，微辣，非常下饭
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、预防便秘、贫血等功效；可与猪血、豇豆、海蜇头搭配；与猪血、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精填髓、增强体力等功效；可与冬瓜、豇豆、松子搭配；与菊花、芥末酱、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量855 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质18.98 克
- 碳水化合物8.15 克
- 钠81.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾383 毫克