| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 2032千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 800克 | 泡椒凤爪热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于水中有氧健身操508分钟消耗的热量...240 | |||||
泡椒凤爪的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（800克）、生姜（100克）、朝天椒（5克）、花椒（5克）、八角（5粒）、冰糖（20克）、凉白开（100克）、泡椒（300克）、泡脚水（400克）、白醋（50克）、盐（5克）、料酒（60毫升）、鸡精（3克）
1/3. 食材准备：1、 先烧好一锅热水，放凉备用。2、 泡凤爪用的器具先洗净，擦干净水分，整个过程不可有未烧开的生水。
2/3. 鸡爪煮熟，水中放入盐（3g）和鸡精（3g）、料酒10ml使鸡爪入味去腥。4、 根据自己喜欢的口感，决定鸡爪煮的时间（一般煮8~10分钟，表面鸡皮可以用筷子戳破即可，时间太短咬不动，太熟鸡皮会破掉，没有Q弹的口感）5、 煮熟的鸡爪需立即捞起，不然鸡皮会破，没口感，捞起的鸡爪放在水龙头下面冲洗干净，洗的越干净做成的泡椒凤爪越白。洗净后沥干水分放入冰箱冷藏1小时（或泡在冰水里）。
3/3. 泡椒水的调制：泡椒（如果自家没有可以从超市里购买）、泡椒水、花椒、冰糖、八角、白醋、朝天椒、生姜6、 把备好的花椒、冰糖、八角、料酒（50ml）、生姜放入凉白开里，再倒入泡椒水和白醋7、 把备好的鸡爪放入调制好的泡椒水里搅拌，然后再倒入干净无水分的玻璃容器里，静置一到两天即可食用。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量2032 千卡
- 脂肪16.399999 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠169 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克